Интересни статии из мрежата

Топ 10: Ресторанти с най-хубави гледки

Входът е застлан с мек килим. Залата е просторна, изпълнена с декоративни орнаменти и елегантни мебели. Но това, което го прави специален, е гледката, която се разкрива от него. Не бива да забравяме и аромата във въздуха, предвещаващ забележителните ястия, които ще ви бъдат поднесени.

Asiate
Ню Йорк, Ню Йорк, САЩ

Прозорците на ресторанта на Mandarin Oriental Hotel са по-високи от 5 м. Обаче изгледът към небостъргачите на Манхатън и Сентръл Парк от 35-ия етаж на хотела не е единственото изкушение, тъй като главният готвач Тони Робъртсън от Бирма ще ви предложи ястия по забележителни бирмански и френски рецепти. Задушените зеленчуци и печената патица са, разбира се, с много подправки. А ако искате просто да си отдъхнете, попитайте за лаундж бара, който също има запленяваща панорама.

Ngorongoro Crater Lodge
Танзания

Този хотел е на ръба на кратера Нгоронгоро, а наоколо се простира необятната зеленина на Танзания. Вероятно дивите котки ще ви вдъхновят да си поръчате местни ястия като патица с кумкуат.

Ambrosia
Санторини, Гърция

На ръба на вулканичния кратер на Санторини, в селцето Оя, се намира ресторантът Ambrosia, чиито тераси гледат право към Егейско море. Морските деликатеси са придружени с узо, към зеленчуците има козе сирене и подправки, а агнешкото може да бъде поднесено с червено грозде и ментов сос. Нужно е да резервирате маса поне месец по-рано.

Rosellinis
Равело, Италия

Масите на терасата на Rosellinis в двореца Palazzo Sasso гледат към стръмния, скалист бряг на Амалфи. През водите плават кораби и лодки, на които можете да се радвате и от терасата „Белведере”. Неаполитанската кухня ще ви привлече с деликатеси като сафрид с артишок.

Le Jules Verne
Париж, Франция

На второто ниво на Айфеловата кула, на над 100 м над Града на светлината, се намира ресторант Le Jules Verne. Френското меню е изпълнено с деликатеси, за чието приготвяне се грижи самия Ален Дюкас. Можете да поръчате риба треска с карамел, плодов сок и крем. Не пропускайте и забележителните вина – необходимо е обаче да запазите маса поне три месеца по-рано.

Baan Rim Pa
Пукет, Тайланд

Шумът на вълните на Андаманово в подножието на скалните склонове и златистите плажове прави насладата от храната още по-чувствена. Baan Rim Pa е открита, двуетажна къща от тиково дърво. Патицата и раците ще ви изненадат приятно с неповторимо тайландско усещане. Не пропускайте и вечерите с музика на живо.

Sierra Mar
Биг Сур, Калифорния, САЩ

Погледнете към Тихия океан и скалистите му брегове от ресторанта на Post Ranch Inn. Sierra Mar се намира на 300 метра над повърхността на океана. Сред ястията, с които ресторантът привлича клиентите си е например фоа гра с кростини.

Felix
Хонконг, Китай

Профилът на Хонконг се очертава драматично от 28-ия етаж на ресторанта на Peninsula Hotel, създаден от авангардния дизайнер Филип Старк. Ясно се виждат пристанището „Виктория” и търговския квартал Коулун.
В менюто са включени свежи сезонни храни като риба тон сушими с чорисо и черни трюфели.

Eagle’s Eye Restaurant
Британска Колумбия, Канада

Пътуването с лифт трае 15 минути, но след него се озовавате на над 2500 м надморска височина, до хотела Kicking Horse Resort. Насладете се на върховете Пърсел и Селкирк опитайте месните специалитети. Сьомгата с кленов сироп и сирене бри, недалеч от камината, ще стопли не само тялото, а и душата ви.

El Tovar Dining Room
Гранд Каньон, Аризона, САЩ

Нека погледът ви се изгуби в 2 милиарда години геоложка история. Оранжевите и виолетовите пластове при южния ръб на Гранд Каньон ще ви напомнят на торта до момента, в който не преминете през говеждото капричио с поблано кростини и сьомгата от Аляска и не опитате истинските десерти тук.
Източник: http://www.millionaire.bg/home.jsf?flashCategoryId=6&flashSubCategoryId=31

Легендарните ресторанти на Америка

Вкусът на миналото не винаги е сладък, но историята определено е подправка, която променя атмосферата в някои американски ресторанти.
Поръчката ви едва ли ще се приеме като революционно събитие, но все пак изпитаните рецепти и традиционните вкусове ще ви помогнат да се чувствате на правилното място в правилното време.

Delmonico's
Ню Йорк, Ню Йорк

Delmonico's е един от първите истински ресторанти в САЩ и неговото второ „прераждане” е на „Бийвър Стрийт” още от 1837 г. Това все още е мястото, където борсовите посредници идват да отпразнуват победите или да полеят загубите, наслаждавайки се на някой стек.

Antoine's
Ню Орлийнс, Луизиана

Още от 1840 г. Antoine's се превръща в ресторант, в който местните жители имат любими маси, зали и сервитьори. За разлика от червения Delmonico's, Antoine's е в бяло, а красотата на интериора е допълнена с превъзходния вкус на стриди Rockefeller.

Palace Arms
Денвър, Колорадо

Този ресторант е със зали в стила на „Златната епоха” и е особено подходящ за церемонии и разкошни гала вечери. Не пропускайте колорадското бизонско филе “Rossini” с фоа гра.

Jeanty at Jack's
Сан Франциско, Калифорния

Това е един от най-старите ресторанти в САЩ. Той отваря врати през 1864 г., но въпреки всичко Jack's не успява да се справи успешно, докато не се появява Филип Жанти и не освежава обстановката, запазвайки усещането за Бел Епок. Птичите и морските специалитети веднага му спечелват слава по целия бряг.

El Cholo
Лос Анджелис, Калифорния

Отварянето през 1923 г. е скромно, но El Cholo успява да се превърне в най-добрият мексикански ресторант в Калифорния. Дворът е покрит в зеленина и традиционна дървена и керамична украса.
„Хубаво място за Маргарита-две”, смятат Джак Никълсън, Уорън Бийти и Том Ханкс.

Клуб 21
Ню Йорк, Ню Йорк

Това заведение е толкова неизвестно преди Сухия режим, колкото става известно след това. Никога преди 21 не е било толкова хубаво място за вечеря и не се е радвало на толкова широка популярност. Шикозната обстановка привлича елита на Ню Йорк, а изборът на вина е нещо, което ще смае дори най-големите познавачи.

L'Escalier
Палм Бийч, Флорида

L'Escalier е един от най-богатите и бляскави ресторанти на континента. И не само това. Готвачите могат да се нарекат „най-добрите във Флорида”. Менюто е изпълнено с екзотични и традиционни специалитети, повечето от които можете да опитате само тук, а списъкът с предлаганите вина е получил не една награда.

Bistro at Maison de Ville
Ню Орлийнс, Луизиана

Главният готвач Грег Пиколо притежава този очарователен, малък френски ресторант в бутиковия хотел Maison de Ville, разположен в понякога смутния Френски квартал. Въпреки това ресторантът не спира да се счита за оазис на доброто възпитание и вкус. Особено внимание заслужават домашните рецепти за пилешко.

Grand Hotel
Остров Макинак, Мичиган

Този хотел е един от символите на американското гостоприемство още от 1887 г., когато започва да посреща гости. Не по-малко щастливи са те от това, че разполагат с цели два ресторанта. Голямата трапезария е по-оживена, докато „Woods” напомня по-скоро гостна, в която можете да се радвате на германски специалитети и романтична атмосфера.
Източник: http://www.millionaire.bg/article.jsf?flashCategoryId=6&articleId=2999

Токио – градът на бъдещето

Business Post
27.12.2007 г.

Японската столица предлага смесица от разнообразна култура, пазаруване, ресторанти и барове, както и повече от 230 000 автомати за продажба на цигари и шоколади. Градът е смятан за един от най-скъпите в света. Повечето хора казват, че Токио е място, където останалата част от света отива, за да си представи как ще изглежда бъдещето.

Токио е столицата на Япония, както и най-многолюдният град в света. Градската Градът е построен още през 1602 г. Старото му име е Йедо (или Едо). До 1869 г. той се е наричал Едо, когато 17 годишният японски император Мейджи го променя на Токио. В буквален превод името Токио означава "Източна столица". Токио също се счита и за една от префектурите на Япония.

Вземете метрото до станцията Onarimon и високата 333 метра кула в Токио, копието на Айфеловата кула в Япония. Когато е построена през 1958 г., кулата символизира издигането на Япония като значителна икономическа сила. Обсерваториите, които се издигат на 150 и 250 метра към предлагат птичи поглед на целия Токио през нощта.

Разходете се през близкия район Roppongi. Името означава "Шест дървета", но то е по-добре известно сега с неговите хиляди барове, ресторанти и нощни клубове. За печено пилешко, което се топи в устата ви, опитайте бар Fukurou No Mori, само на няколко стъпки от метро станцията на Roppongi.

Японската кухня залага силно на прясната риба и друга продукция. Много от тази храна се продава в централния пазар на едро Tsukiji. Можете да закусите в малко суши място близо до пазара и да ядете сурова риба от най-прясната или да опитате пърженото китово месо.

Пазаруването в Токио може да бъде много скъпо и много евтино. Намерете място, което да удовлетворява вашите вкусове. Един квадратен метър земя в Токио струва повече от $90 000, правейки имотите тук най-луксозните в света.

Ако технологията е за вас, Япония е малко лукава. Електрическото напрежение е 100 волта, различно от почти навсякъде другаде в света. Но в Akihabara, две спирки с влака на север от станция Токио, вие можете да намерите технологични японски играчки, които са инсталирани за презокеанска употреба. Между тълпите през уикендите вие често ще видите млади хора в странни костюми да рекламират кафенета или магазини.

В същата област е пазарът Kappabashi, или Kitchen Town, където можете да намерите изделия от японски лак и домашно направени изделия под статуя на гигантски готвач. Можете дори да купите пластмасови копия на храна.

Обядвайте в малко кафене под железопътната линия близо до станция Ginza, със стари филмови плакати на стената и вероятно няколко мъже, които пеят или мърморят на себе си след няколко питиета.

Пет минути ходене пеш ще ви отведат към Императорския дворец, резиденцията на императора на Япония и неговото семейство. Сградите на дворците и вътрешните градини са затворени за публиката повечето дни, но стените и двата моста Nijubashi са внушителни. Красивата вътрешна Източна градина е отворена за хората, освен в понеделниците и в петъците.

Разхождайки се из Императорския дворец към северния район и покрай концертно сборище Budokan, вие стигате до параклиса Yasukuni, където Япония си спомня смъртоносната война. Още от тъжното минало на Япония може да бъде видяно при Yushukan, военен музей до параклиса, който рисува националната войска на Япония.

След това отидете до театъра Kabuki-Za и гледайте традиционна форма на опера с превод на английски език през слушалки. Цялото действие може да продължи повече от три часа, но никой няма да има нещо против, ако се измъкнете след първото действие.

Качете се на върха на кулата Mori в Roppongi Hills, за да получите дневна гледка на Токио от 52-ия етаж. В ясен ден можете да видите конуса на планината Фуджи. Насладете се на почивката в едно от кафенетата. В същата кула Музеят на изкуството Мори показва съвременно изкуство. Кулата е била построена от Минору Мори, един от най-влиятелните магнати и известни колекционери на изкуство в Япония.

По-късно се отправете на запад до метрото към Harajuku, за да видите различната страна на японската култура. Тук тийнейджърският парад в костюми от японски анимационни филмови герои до пънкари и френски прислужници - всички са направени с изпипани детайли.

Harajuku е пълен с евтини и оживени места за обяд. Елегантните ресторанти на Токио често сервират евтини обеди. Порциите може да са по-малки, но качеството на обслужването е високо.

източник: http://entertainment.bpost.bg/story-read-15694.php

РИТУАЛИ В РЕСТОРАНТА

Ето кои са традиционните обичаи, които съпътстват всяко едно сватбено тържество:

1. Посрещане на младоженците

Младоженците се посрещат с бяло платно, което е поръсено с цветя, а някои слагат и парички. Смята се, че цветята и монетите символизират безоблачният, цветен и богат живот, който очаква младите като семейство.
В самото начало се спазва една от най-старите български традиции - захранването. То се извършва от свекървата. Тя посреща младите с питка, сол и мед. Първият залък от питката задължително се дава на новия член на семейството - това е булката. Той трябва да е солен - за да може с лекота да преодолява трудностите, които ще й предложи семейният живот. След това солен залък се дава и на младоженеца. Вторият залък е сладък - символ на сладките мигове в техния бъдещ съвместен живот. Дават се и на кумовете - за да споделят с тях сладките моменти в живота им.
Шампанското - . Наздравицата с шампанско е поредния обичай в началото на сватбеното тържество.Младоженците и кумовете си казват наздраве под звуците на "Наздравица-та" на Верди и пият до дъно. Това поверие гласи, че ако останат капки в чашите, ще има сълзи в очите на младите. Пожелание чашите могат да се хвърлят след това, защото се смята, че счупеното носи щастие. След този ритуал кума казва и първото Горчиво.
Ритане на менчето В едно менче се слагат бяло и червено цвете. Бялото е символ на мъжка рожба, червеното на женска. Булката рита менчето и според традицията което цвете първо се покаже - такава ще е първата рожба на младото семейство.

Реч на кума
Кумът е най-важната фигура след малдоженеца. На него се пада честта да вдигне първият тост на тържеството и да пожелае нещо на младото семейство. След това му се пада и да поведе и първото хоро - кумовото.

Първи семеен танц
Това е песента на младоженците, която те предварително са си избрали. Водещият и ди джеят са уведомени и пускат по тяхна преценка тази песен - техният блус, първият им законен танц като семейство.

Разчупване на питката
Този ритуал се изпълнява по средата на сватбата. Младоженците се обръщат с гръб един към друж с вдигнати ръце. Кумата държи над главите им питка, която двамата трябва да разчупят. Смята се, че който успее да отчупи по-голямото парче, той ще командва вкъщи.
След този ритуал младоженците, заедно с кумовете минават през всички маси, за да поздравят гостите и да им кажат наздраве. Това е и моментът, когато гостите дават своите подаръци на младото семейство.
Новите тенденции позволяват, на подходящо място в ресторанта да бъдат сложени две маси. Едната празна - на нея се оставят подаръците, а на другата има кутия. До нея се разполагат празни пликове - в тях гостите, които са приготвили пари като подарък - ги слагат и надписват пликовете. После ги пускат в тази кутия. Въпрос на решение на младоженците

Дарове за кумовете
Младоженците са приготвили петел и торта за кумовете. В подходящо време, младоженците избират момче и момиче от гостите си, които се справят добре с танците. Те ще трябва да танцуват ръченица пред кумовете с тези дарове. Кумовете пък имат задачата чрез надиграване или купуване да си вземат тортата и петела. Целта на танцьорите е да съберат колкото се може повече пари и да пазят даровете да не бъдат откраднати от кумовете.

Булчинско хоро или танц на булката
Според региона се прави или булчинско хоро или танц на булката. При първото под звуците на хоро, булката с букет в ръка повежда хоро.Целта е гостите да вземат букета и да поведат хорото. Но при всяко взимане на букета се оставя банкнота в специална кошничка. Ако се предпочете вторият вариант- вместо хоро се пуска блус и който желае може да танцува с булката, но се дава банкнота на младоженеца.

Игри за младоженците
Обикновено те са изненада от водещият или DJ и не е хубаво младоженците да ги знаят предварително, за да бъде интересно.

Разрязване на сватбената торта
Младоженците разрязват заедно сватбената торта и всеки захранва другия.

Хвърляне на букета
Това също е сравнително нов обичай. Булката събира на дансингна всичи неомъжени момичета и без да гледа хвърля своя булчински букет. Което момиче го хване, значи тя ще е следващата, която ще се омъжи.

Хвърляне на жартиера
Този обичай като предишният, но се отнася за мъжете-ергени. За целта обаче булката трябва да има жартиер. Тя сяда или се качва на стол , а младоженеца трябва да го свали без ръце, а със зъби. После го хвърля към събралите се ергени, който от тях го хвана - той първи ще се задоми.
Източник: http://svatba.elegance-garden.com/content/view/25/47/

Топ10 на най-изисканите гурме ресторанти в света

За истинските гастрономи удоволствието не е толкова в храната, колкото в обстановката на ресторанта, неговата история, възможността за среща с култов главен готвач и, разбира се, уникалното преживяване да се вкусят най-добрите блюда. Такива хора са просто длъжни да знаят най-престижните ресторанти на планетата, в които да си запазиш маса е най-приятното, но и най-сложното нещо на света.